LET OP; solliciteren kan tot 15 april 2024

De Kurk zoekt een chef-kok! Ben jij toe aan een volgende stap in je carrière als creatieve kook fanaat? Dan is dit een hele mooie kans! Een plek waar het draait om (h)eerlijke, bruisende smaken, geuren en klanken. Kom je borrelen, dineren of dansen? De Kurk biedt het allemaal, al 50 jaar lang!

De keuken van de Kurk werkt met nationale producten waar een unieke twist aan wordt gegeven. De kaart is seizoensgebonden en daarnaast bieden we onze gasten wekelijks wisselende gerechten naast de kaart. Wijn-spijs staat hoog in het vaandel en je zoekt samen met onze bedrijfsleider/vinoloog naar de mooiste combinaties. Nieuwe gerechten ontwikkelen is dus jouw belangrijkste taak. De Kurk programmeert daarnaast het jaar rond culinaire events, zoals maandelijks het 5 gangen ‘culinair proef festijn’, waar de chef aan het roer van staat.

Ben jij een creatieve én ervaren chef-kok met kennis van zaken, leidinggevende capaciteiten en heb je zin om de Kurk samen met de bedrijfsleider / register vinoloog te gaan leiden en verder te ontwikkelen?

Wil jij de zekerheid van werken in een gevestigd bedrijf dat zichzelf steeds blijft vernieuwen?

Wil jij werken in een horecaorganisatie waar ook STECK podium club bar en Jazzcafé Bebop toe behoren en meedoen in het management van een team van gemiddeld 50 medewerkers?

Dan is de Kurk is op zoek naar jou als chef-kok!

Wij vragen

• tenminste 1 jaar ervaring als chef kok of 4 jaar ervaring als sous chef
• creativiteit om ons concept ‘lokaal proef festijn’ uit te dragen
• flexibiliteit; je piekt op de juiste momenten en pakt je rust als dat kan
• eten is je passie en gastvrijheid een automatisme
• teambuilder om jouw keukenteam (totaal 3 FTE + flexibele krachten) vlekkeloos te formeren
• leidinggevende ervaring om jouw keuken digitaal te organiseren is een pré

Wij bieden

• full time (38 uur) - vast contract uiterlijk na 1 jaar
• salaris schaal 8 (Referentiefunctie Chefkok II - K.8.1) (schaal 8; €3052 - €3795)
• vakantiegeld / pensioen / fooi
• reiskostenvergoeding
• veel eigen verantwoordelijkheid en vrijheid om jouw team vorm te geven
• 1 weekenddag per week vrij en 1 weekend per maand vrij
• jaarlijks meerdere excursies naar leveranciers
• persoonlijk ontwikkel budget voor cursussen, workshops etc.
• 25% personeelskorting in de drie bedrijven van de eigenaar

Solliciteren doe je via het sollicitatie formulier met jouw CV + motivatie met daarin o.a. jouw interpretatie van ons horeca concept ‘lokaal proef festijn’.

Vragen? Bel 0643820267 of loop even binnen om de sfeer te proeven.