Menukaart

Met de gerechten van de menukaart stel je zelf je eigen menu samen voor de aantrekkelijke prijs van €34,50 (3 gangen) of €42,50 (4 gangen). Je kunt natuurlijk ook alle gerechten los bestellen.

Alle gerechten bevatten een biertip en wijntip, die je per glas kunt bestellen, óf kíes een voordelig drie of vier gangen wijnarrangement voor €16,50 of €21,50 per persoon. 

Via de QR code op tafel kan je ook hele mooie wijnen bestellen die wij hebben gebruikt voor onze proeverijen! Kijk snel eens online!

Deel deze pagina:

Restaurant

Taps 106

Menukaart

Voor- & tussengerechten

Ceviche van zeebaars€ 12
Ceviche van zeebaars met leche de tigre, krokante mais, cherry tomaten, koriander en een olie van Madame Jeanette
Steak tartaar € 12
Handgesneden steak tartaar met een crème van eidooier, little gem en Amsterdams zuur
Wisselende soep€ 9
Wisselende soep met croutons en kruidenolie
Gazpacho€ 11
Gemarineerde cherry tomaten met gazpacho, Hollandse garnalen, croutons en basilicum crème
Burrata€ 11 wh
Burrata met een crème van Piquillo paprika, korianderzaad, granaatappel en daslookolie

Hoofdgerechten

Dorade€ 21
Gebakken doradefilet met venkel, witte druiven, verjus gel, witte bonen en beurre blanc
Diamanthaas€ 21
Gegrilde Simmentaler diamanthaas met coeur de boeuf tomaat, Padron peper, gerookte krieltjes en een jus van gepofte knoflook
Procureur€ 20
Langzaam gegaarde procureur met groene asperges, karnemelk dressing, kruiden salsa, Granny Smith appel en gerookte krieltjes
Maiskip€ 20
Gebakken maiskipfilet met aardappelschuim, ingelegde komkommer, popcorn en limoenbladolie
Parelcouscous€ 18 wh
Parelcouscous met gegrilde courgette, gerookte ricotta, krokante boekweit en ingelegde citroen

Nagerechten

Kokos tapioca€ 9 wh
Kokos tapioca pudding met mango sorbet, krokante kokos en passievruchten saus
Zwitserse room€ 9 wh
Zwitserse room met krokant bladerdeeg en verschillende bereidingen van pure chocolade
Aardbeien€ 9 wh
Gemarineerde aardbeien met honingraat, geitenyoghurt schuim en basilicumolie
Kaas€ 11 wh
Kaas - Kweepeer - Roggekrentenbrood

Extra te bestellen

Ambachtelijk brood€ 5 wh
Ambachtelijk brood met olijfolie, zeezout en tapenade
Huisgemaakte frites € 5 wh
Huisgemaakte frites met ambachtelijke mayonnaise

Virtuele tour